Чай коричный У И (Уи Жоу-Гуй)

Коричный чай У И производят из нежных листочков коричных чайных деревьев, впервые обнаруженных в Хуэйюаньяне. Это один из прославленных чаев с гор Уи. Свое название(«Корица с гор Уи») он получил за яркий аромат, похожий на запах м корицы. После многих лет селекционного отбора коричный У И стал основным сортом У И Янь Ча, который производится в больших объемах.

Этот чай произрастает в центральной части гор Уи.

Основные характеристики коричного У И

Плотные закрученные высушенные чайные листья имеют маслянисто-коричневый и зеленый цвет и выраженный вкус корицы. Настой — ярко-желтый, насыщенного вкуса, у заваренных чаинок красная кромка. Аромат и пикантный вкус этого чая делают его единственным в своем роде.