Как правильно выбрать чай

Перед тем как купить чай, необходимо принять во внимание шесть факторов: форму сушеных листьев, их цвет, аромат, вкус чайного настоя, его цвет и состояние заваренных чаинок.

Этап 1. Внимательно рассмотрите сушеный чай. С учетом знаний обо всех видах сушеного чая вы сможете быстро составить суждение о качестве.

Этап 2. Попробуйте чайный настой на вкус. Приготовление чая — наиболее важный этап. Поместите три грамма чая в чашку из фарфора объемом двести миллилитров, влейте сто пятьдесят миллилитров горячей воды, подождите от сорока пяти секунд до минуты. Попробуйте настой.

1. Присядьте, чтобы выпить чашечку чая. Продавец заливает заварку водой, с помощью щипцов подает вам чашечку. Попробуйте чай, прежде чем сделать покупку.
2. Налейте воду из водяного охладителя в миску со стеклянной крышкой. Для нежных чайных листьев кипящую воду следует охладить до температуры приблизительно 85 °С.
3. Посмотрите на зеленые чайные листочки.
4. Рассмотрите цвет настоя, вдохните его в чаше, на различные безделушки, расставленные перед вами.

Постепенно вы расслабитесь, почувствуете себя счастливым.