Чайные заповеди: как и в чём хранить?

Китайцы рекомендуют хранить чай в холодильнике в специальном сосуде, который называется «чаегуань». Так как чай впитывает запахи и под действием света может изменять свои свойства, герметичный и непрозрачный «чаегуань» по традиции изготовляют из фарфора или керамики.

Хранение зависит от категории чая. Зеленый и белый чай, а также светлые улуны необходимо хранить при минусовой температуре. Красный, пуэр и темные улуны - при комнатной. В любом случае, в домашних условиях долго хранить чай не рекомендуется.

Когда пить

Зеленый чай врачи-диетологи рекомендуют пить утром и днем, поскольку он стимулирует деятельность нервной системы, и в летний период, так как он понижает на короткий срок температуру тела.

По данным статистических исследований, практически каждый житель России ежедневно выпивает хотя бы одну чашку чая. Все больше и больше россиян отдают предпочтение дорогим и элитным сортам чая, в том числе и ароматизированным. Модной тенденцией не только в Москве стало открытие специализированных чайных бутиков.

В Китае говорят

Чай может заменить вино. Но вино не заменит чай. Стихи могут заменить прозу. Но проза не заменит стихи.

Прекрасно о чае сказал один из древнекитайских поэтов эпохи династии Тан: «Первая чашка увлажняет мои губы и горло, вторая уничтожает одиночество, третья исследует мои внутренности, четвертая вызывает легкую испарину, все печали жизни уходят через горы, с пятой чашкой я чувствую себя очищенным, шестая возносит меня в царство бессмертия, седьмая... Я чувствую, как дыхание прохладного ветра поднимается в моих руках».

Молочный оолонг MILFORD

Молочный улун Milford

Один из первых на рынке 100% натуральный чай «Молочный оолонг» в фильтр-пакетах.

Ремонт холодильников в Калининграде. Ремонт холодильников на дому Калининград.

© aichai.ru "Всё о чае".

Яндекс.Метрика